La Mulino bianco ha indubbiamente ridefinito i concetti di colazione e merenda delle famiglie italiane negli ultimi tren'anni divenendo, di fatto, uno dei punti fermi della spesa di buona parte delle mamme.
Non sorprende, quindi, la reazione che ha scatenato la visione della pubblicità dei primi prodotti gluten free della Mulino Bianco. Una reazione al limite dell'isterico, paragonabile ad una tredicenne davanti ad un poster dei one direction: desiderati ma allo stesso tempo irraggiungibilli.
Desiderati, perchè... beh, perchè "è la Mulino Bianco".
Irraggiungibili, perchè la distribuzione di questa nuova linea di prodotti non è ancora capillare sul territorio del nostro stivale.
Io stessa ero curiosa di provarli, ieri li ho trovati! :)
INGREDIENTI :
Amido di mais, farina di riso 23%, fecola di patata, amido modificato di mais, olio di semi di girasole, uova fresche, sale, addensante: farina di semi di guar, emulsionanti: mono-e digliceridi degli acidi grassi, amido modificato di tapioca, zucchero, rosmarino 0,25%, agente lievitante: carbonato acido di sodio, lievito, aroma.
Può contenere tracce di: arachidi, frutta a guscio, sesamo e soia.
La confezione è da 6 pacchetti, monoporzione contenenti 8 pezzi ciascuno, ogni porzione fornisce un apporto calorico di circa 144 kcal.
Il sapore ricorda moltissimo quello si altri crakers senza glutine in commercio nella grande distribuzione commerciale,molto simile ai zero grano della Galbusera. La consistenza è buona, abbastanza croccanti, considerando che i prodotti senza glutine a pasta secca tendono a rompersi in mille pezzetti quasi a vista, ottima in questo senso,
a mio avviso, anche la celta di produrre 8 singoli cracker e non 4 coppie divisibili al centro, questo contribuisce a mantenerne l'integrità.
Il sapore predominante dell'impasto è ovviamente quello del riso e del rosmarino, di cui non si evince solo il sapore ma si scorgono nell'impasto piccoli pezzetti.
Sono poco salati, adatti sia ad essere consumati tal quale come spezzafame, snack o come sostitutivo del pane all'interno del pasto o per preparare simpatiche tartine o per accompagnare un aperitivo.
Nel complesso credo che sia al momento sia una delle migliori varianti sul mercato.
Scrivetemi e ditemi la vostra dopo aver assaggiato il prodotto.
